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30年産 特別栽培米 山形県産つや姫 10kg 送料無料

野川清流米 特別栽培米 山形県産つや姫 について


野川清流米 生産組合について


 当組合がある長井市はイザベラバードが「エデンの園」「東洋のアルカディア」と言った山形県置賜地方の西部にあります。朝日岳を水源とする最上川水系の支流である置賜野川の生活排水が一切入らない上流の水を使ってお米を作っています。当組合は会員全員がエコファーマーの認証を持ち、有機肥料を利用しながら減農薬・減化学肥料でおいしいお米を仲間みんなで作っています。

代表あいさつ


 米作り農家として生き残りを賭ける私たちには、大きなチカラが3つあります。
 1つ目は、命の水「野川の清流」です。子供の頃、イワナやカジカ捕りが日常の遊びでした。勿論その水を飲んで、のどの渇きを癒しました。今でも真夏の農作業中、田んぼの中を通る用水路の水で顔を洗う事は何の抵抗もありません。生活廃水の全く入らない水でお米を作ることができる。清流米の名前の所以でもある大きな力です。
 2つ目は、ここ置賜の「昼は暑く、夜は涼しい気候」です。人も植物も、「日中は良く働き、夜はしっかり休む」が実践できる環境です。また、冷害・水害・風害もめったに無い、安定した力のある米産地です。
 最後3つ目は「仲間と技」です。当組合のメンバーは、生産調整対策で取り組んでいる集落営農組織「営農組合百秋舎」・地域の農作物の防除をより安全に、そしてより的確に推進するラジコンヘリオペレーター集団「ヘリワーク長井」の基幹メンバーでもあります。冬と田植・稲刈の農繁期以外は毎日何らかの組織がミーテイングをして情報交換をしています。勿論米づくりに関する情報を交換し、農の技を高め合い真に力のあるこめ農家になれるようみんなで切磋琢磨しています。
 このようなチカラを持った野川清流米です。是非お付き合いください。

野川清流米 特別栽培米 こだわり


節減対象農薬    : 当地比5割減
化学肥料(窒素成分): 当地比5割減

大粒を厳選する(網目1.9mm以上)
食味基準の徹底
清流 置賜野川の水を使っての栽培


つや姫の味の特徴


 明治時代に山形県庄内町(旧余目町)で阿部亀治氏が育成した水稲品種「亀ノ尾」は、品種改良の交配親として盛んに用いられ、その良食味性が「コシヒカリ」や「はえぬき」に引き継がれました。その「亀ノ尾」をルーツとして、日本で一番美味しいと言われている「コシヒカリ」を凌ぐ良食味のお米として開発されたのがこの「つや姫」です!

 「つや姫」の一番の特徴は、なんと言ってもその「美味しさ」です。食味ランキング(お米の美味しさの評価)を行っている(財)日本穀物検定協会の食味官能試験(実際に食べてみて、食味を判断する)において、外観については「艶がある」、「粒が揃っている」など、味については「甘みがある」、「うまみがある」などの評価が得られました。また、農業総合研究センターの食味官能試験でもコシヒカリを上回る結果となりました。
2010年に火が付きブームと言えるほどの人気になりました。それ以降も人気が下がることなく取引価格も高く、魚沼コシヒカリとほぼ同じと、人気が非常に高いお米です。

つや姫の欠点?としてご飯が美味しすぎておかずがいらなくなります!?塩おにぎりが最高の食べ方だと思います。
濃い味のおかずにはつや姫よりもはえぬきのほうが向くかもしれません。

お米の保管方法について


 お米は生鮮食品です。冬場でも2か月、夏場はできたら2週間〜1か月程度以内で消費しきれる量のご購入をお願いします。また近年の高温を考えますと夏場は冷蔵庫などの利用をご検討ください。直射日光は厳禁です。

お店からのご連絡


 当店の無洗米は乾式タイプとなっております。1〜2回すすいで研がなくてもOKです。白く濁る成分はでんぷんのため透明になるまで研いでしまうと味が落ちてしまいます。
 胚芽米をご希望の方は7分づきをご選択ください。ただ胴体分が白く胚芽だけ残すタイプの胚芽精米には対応しておりませんのでご了解ください。

追加運賃につきまして H30・8月より


大変申し訳ございませんが、どの宅配業業者さんも運賃の値上げ+25kg以下しか配送しない、となってしまいまして中国・四国・九州・沖縄地方のお客様から追加運賃をいただかなくてはならなくなってしまいました。

お得情報


会員登録していただくとちょっぴりお得な会員価格が出てくるかも!?




楽天市場店価格 5,280円(内税)
本店販売価格 5,180円(内税)
購入数
  • ↑
  • ↓
 ダンボール簡易包装(紙袋で)
白米 5kgx2袋
無洗米 5kgx2袋
玄米 5kgx2袋
それ以外(メールで指定):当社の紙袋になります。






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瑞穂の国店主
地元天童で創業50年 3代目です
店長日記


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純米処 瑞穂の国
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