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30年産 野川清流米特別栽培米 山形県産ひとめぼれ 玄米25kg 精米・送料無料 

野川清流米 特別栽培米ひとめぼれ について


野川清流米 生産組合について


 当組合がある長井市はイザベラバードが「エデンの園」「東洋のアルカディア」と言った山形県置賜地方の西部にあります。朝日岳を水源とする最上川水系の支流である置賜野川の生活排水が一切入らない上流の水を使ってお米を作っています。当組合は会員全員がエコファーマーの認証を持ち、有機肥料を利用しながら減農薬・減化学肥料でおいしいお米を仲間みんなで作っています。

代表あいさつ


 米作り農家として生き残りを賭ける私たちには、大きなチカラが3つあります。
 1つ目は、命の水「野川の清流」です。子供の頃、イワナやカジカ捕りが日常の遊びでした。勿論その水を飲んで、のどの渇きを癒しました。今でも真夏の農作業中、田んぼの中を通る用水路の水で顔を洗う事は何の抵抗もありません。生活廃水の全く入らない水でお米を作ることができる。清流米の名前の所以でもある大きな力です。
 2つ目は、ここ置賜の「昼は暑く、夜は涼しい気候」です。人も植物も、「日中は良く働き、夜はしっかり休む」が実践できる環境です。また、冷害・水害・風害もめったに無い、安定した力のある米産地です。
 最後3つ目は「仲間と技」です。当組合のメンバーは、生産調整対策で取り組んでいる集落営農組織「営農組合百秋舎」・地域の農作物の防除をより安全に、そしてより的確に推進するラジコンヘリオペレーター集団「ヘリワーク長井」の基幹メンバーでもあります。冬と田植・稲刈の農繁期以外は毎日何らかの組織がミーテイングをして情報交換をしています。勿論米づくりに関する情報を交換し、農の技を高め合い真に力のあるこめ農家になれるようみんなで切磋琢磨しています。
 このようなチカラを持った野川清流米です。是非お付き合いください。

野川清流米 特別栽培米 こだわり


節減対象農薬      : 当地比5割減
化学肥料(窒素成分): 当地比5割減

大粒を厳選する(網目1.9mm以上)
食味基準の徹底
清流 置賜野川の水を使っての栽培


ひとめぼれの味の特徴


 ひとめぼれとは、1981年に宮城県で開発されたお米です。1994年の冷害後にはササニシキにかわって広く作られるようになりました。
 コシヒカリゆずりで味が良く、栽培も簡単な傾向にあることから東北といった寒冷地以外でも作られるようになりました。今では日本の各地で栽培されています。
 ひとめぼれの名前の由来は、『見た目の美しさにひとめぼれ。食べて美味しさにひとめぼれ。愛されるお米』だそうです。実際に口当たりも良く、粘り気も適度にあるというバランスが優れているお米なのです。
 バランスタイプであるため、基本的にはどんな料理にも合うのが利点ですが、特に相性がいいのは和食でしょう。
炊きあがりが柔らかいため、焼き魚といった日本料理に合うとされています。 また価格も比較的安いため、飲食店やコンビニでも多く使用されています。
 万人受けするお米ですが、逆にしっかりした食感が好きな人や固めのご飯が好きな方には向かないかもしれません。
 また水加減が少ないともそもそした食感になってしまいますので御釜の線調度〜少し多めの水加減のほうが良いかもしれません。

無酸素パック包装について


こちらの商品は無酸素パック包装となっております。未開封の場合は常温保管でも6か月程度までは食味変わりなく保管できますが直射日光はダメです。ただ開封後は普通に痛みが始まりますので開封後は2週間をめどにお使いください。

お店からのご連絡


 当店の無洗米は乾式タイプとなっております。1〜2回すすいで研がなくてもOKです。白く濁る成分はでんぷんのため透明になるまで研いでしまうと味が落ちてしまいます。
 胚芽米をご希望の方は7分づきをご選択ください。ただ胴体分が白く胚芽だけ残すタイプの胚芽精米には対応しておりませんのでご了解ください。

追加運賃につきまして H30・8月より


大変申し訳ございませんが、どの宅配業業者さんも運賃の値上げ+25kg以下しか配送しない、となってしまいまして中国・四国・九州・沖縄地方のお客様から追加運賃をいただかなくてはならなくなってしまいました。

お得情報


会員登録していただくとちょっぴりお得な会員価格が出てくるかも!?








楽天市場店価格 9,980円(内税)
本店販売価格 9,780円(内税)
購入数
  • ↑
  • ↓
 真空包装(無酸素包装)従来の紙袋で
玄米 5kgx5袋
3分づき 4.8kgx5袋
5分づき 4.7kgx5袋
7分づき 4.6kgx5袋
白米 4.5kgx5袋
無洗米 4.5kgx5袋
組み合わせで(メールなどで連絡)

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      • 楽むっちゃ
      美味しいお米
      いつもこのお店から「山形産ひとめぼれ・無洗米」を購入していました。昨年からランクアップして「特別栽培米山形県産ひとめぼれ」にしました。特別栽培米はダントツに美味しいと感じました。たぶん無酸素パックに4.5kg毎に小分けされているためもあると思います。これから暑くなりそうなので無酸素パックの威力が出てくると思います。

        美味しくいただきました
        いつもは、「はえぬき」を頼んでますがはじめて「ひとめぼれ」を頼みました。
        新米で、とてもおいしく食べました。かために炊いた方がおいしい気がします。

          takumam0223
        新米はおいしいです
        もう何年も瑞穂の国の特別栽培米しか口にしていないくらいのリピーターです。
        最初のころはひとめぼれやはえぬき、つや姫、ミルキークイーンなどいろいろ変えて楽しんでいたのですが、ここ1〜2年はずっとコシヒカリでした。
        今回、久しぶりにひとめぼれをお願いしてみました。
        結果は、こちらの方が美味しく感じました。しばらくこちらにしてみようと思います。





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    瑞穂の国店主
    地元天童で創業50年 3代目です
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    純米処 瑞穂の国
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