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テンスイ醤油 丸大豆しょうゆ 500ml

山形県産の大豆を100%使用した、無添加・天然醸造のしょうゆです。多くの醤油メーカーでは、原料の大豆を割砕したものや、潰したものを仕入れて使用しています。弊社では、丸いままの大豆を使用し1年以上、醗酵熟成させます。醗酵期間中は、PH調整剤や酵母添加をせず、山形の激寒酷暑の気候により育まれます。搾った生醤油をそのまま加熱殺菌し、充填しています。しょうゆは農作物と同じで山形の気候で育ちます。同様に山形の気候で育った大豆を使用することが、本来の山形のしょうゆと言えるのではと思います。



山形県産大豆100%使用。米、酒、みりんなどで味の調整をすることなく、本来の醤油の味をじっくり発酵させてつくりました。 搾った生醤油をそのまま加熱殺菌した醤油です。



原料


大豆(有機大豆100%)
小麦、食塩

本店販売価格 648円(内税)
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瑞穂の国店主
地元天童で創業50年 3代目です
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