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30年産 山形県産ササニシキ 玄米5kg 精米・送料無料 

山形県産ササニシキについて



ササニシキの特徴


 ササニシキは、1963(昭和38)年に宮城県古川農業試験場でハツニシキとササシグレを掛け合わせて誕生しました。コシヒカリと比較するとあまり粘らず、口どけの良さと滑らかなのどごしが特長の、あっさりとした食感が持ち味です。美味しいおかずを指して「ご飯が何杯でもすすむ」と言いなされた際のお米は、このササニシキの特長を表わしたものと思われます。昔ながらの「銀シャリ」の味は、このササニシキの味だといえるでしょう。
 また、冷えても味が落ちにくいという特徴があります。そのため、寿司米や、お弁当に使用するお米としても最適です。ぱらぱらとほぐれやすい性質であるため、チャーハンや雑炊にも向いています。もちもちとした粘りが特徴のコシヒカリやミルキークイーンとは対極的な味わいといえる品種です。
 山形では昔は庄内のササニシキが有名に(美味しんぼで余目産のササニシキがでてきますが、山形の人間からすると「なんで余目・・・?」なんですけども。)なってましたが、平成5年の大冷害でササニシキに大被害がでてその中ではえぬきはさほど被害がなかったため次の年からみんなはえぬきを植えるようになってしまいほとんど「幻のお米」になってしまいました。
 

低アレルギー米


糖分が少ないため、低アレルギー性のお米でもありお米アレルギーやアトピーなどでお悩みの方に向くお米と言えます。

お米の保管方法について


お米は生鮮食品です。冬場でも2か月、夏場はできたら2週間〜1か月程度以内で消費しきれる量のご購入をお願いします。また近年の高温を考えますと夏場は冷蔵庫などの利用をご検討ください。直射日光は厳禁です。

お店からのご連絡


 当店の無洗米は乾式タイプとなっております。1〜2回すすいで研がなくてもOKです。白く濁る成分はでんぷんのため透明になるまで研いでしまうと味が落ちてしまいます。
 胚芽米をご希望の方は7分づきをご選択ください。ただ胴体分が白く胚芽だけ残すタイプの胚芽精米には対応しておりませんのでご了解ください。

追加運賃につきまして H30・8月より


大変申し訳ございませんが、どの宅配業業者さんも運賃の値上げ+25kg以下しか配送しない、となってしまいまして中国・四国・九州・沖縄地方のお客様から追加運賃をいただかなくてはならなくなってしまいました。

お得情報


会員登録していただくとちょっぴりお得な会員価格が出てくるかも!?



楽天市場店価格 2,980円(内税)
本店販売価格 2,930円(内税)
購入数
  • ↑
  • ↓
 ダンボール簡易包装
玄米 5kg
3分づき 4.8kg
5分づき 4.7kg
7分づき 4.6kg
白米 4.5kg
無洗米 4.5kg






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瑞穂の国店主
地元天童で創業50年 3代目です
店長日記


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