無農薬 楽々発芽玄米 金のいぶき 2kgx2袋 送料無料

ご要望が多数あった、無農薬米での楽々発芽玄米です。 このたび無理言って有機米で栽培していただきようやく作ることができました。

原料の仕入の関係でお値段もお高め??数量も限定となっております。


以前より発芽玄米についてお問い合わせをいただいており、


なんで市販の発芽玄米あんな高いの?

よく失敗する。もっと簡単に作れないか?

というお客様の声からできた商品です。



金のいぶきとはどのようなお米かといいますと胚芽の部分が通常のお米の3倍あり、高機能玄米協会というところによると白米比で


ビタミンEが25倍

GABAが5倍

オリザノールが16倍

ほどとのこと。


これを玄米の表皮だけ取り除く特殊な機械を使って 白米と同じ30分で十分に吸水し、2時間ほどでGABAが浸水前の3倍以上に増えるとのこと(メーカーによると) 試食の結果確かに2時間も浸水させると十分においしくなり、6時間ほどだと芽の部分が膨らんでいるのがはっきり視認できるようでした。 高機能玄米といってますが単純に旨いです。もちもちタイプは玄米ご飯ってぽろぽろになるよね、というのが嘘のように粘りが非常にあります。ただ一番外側のロウ部分を取り除いているので玄米特有のプチプチ感はないです。



もっとプチプチ感が残っている状態のが希望というお声が結構たくさんいただいたので「もちもちタイプ」と「プチプチタイプ」の2種類開発してみました。もちもちタイプは白米に近い柔らかさのお米に、プチプチタイプはかなり玄米に近い感じ(玄米よりは少し柔らかめ)です。


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